Wien/Parma (APA-Science) - Sichere Ernährung ist heute für Europas Verbraucher eine Selbstverständlichkeit. Durch die Schaffung der Europäischen Lebensmittelbehörde (EFSA)und ihrer nationalen Partneragenturen vor 15 Jahren konnten Risikomanager erstmals Entscheidungen treffen, die auf wissenschaftlichen Fakten basierten.